給食サービス事業

食のひとときを豊かな時間とするため、おいしさと安心をテーマに、栄養バランスを考えたバラエティあふれるこだわりメニューをお届けします。

ご入居者様が毎日、笑顔で食事の時間を過ごしていただくために、日々の栄養バランスや健康に沿った食事プランを考えております。何より残さず美味しく召し上がっていただくことに大きな意味があります。
フロンティアでは旬な食材を取り入れながら「食べやすく・美味しく・彩り豊か」な食事を日々考え、工夫を凝らしています。

福祉施設

高齢化社会・福祉社会へ向けて

高齢化社会を迎え、食のサービスも変化を求められています。食事で病気を予防し、治療効果を上げるこの必要性が認識されている現在、食の楽しみを提供することに加え、栄養面からアプローチをする管理運営が必要になるのです。
フロンティアグループでは、業務用給食で培ったノウハウを最大限に活用。今後ますます拡大が予測される病院や老人福祉施設への需要にも、的確にお応えしていきます。

経験豊かな専門スタッフがきめ細かくサポート

様々な問題を抱える福祉現場の栄養管理には心身の状況や栄養状態、病状を考慮した栄養ケアプランフロンの作成・実施が求められています。フロンティアグループでは経験豊かな栄養士・調理師を派遣。
一人ひとりの患者さんの目線に立ち、治療と健康をサポートするための療養食を開発・提供します。

介護する人・介護される人、双方にやさしい食を提供

いくつになっても"食"の楽しみを失って欲しくない。常に全ての方がどんな状況であっても、笑顔が溢れる食事の時間を過ごせるよう素材の厳選・調理法の工夫を追求しています。もちろん介護する人にとっても食べさせやすく負担のないメニューになっています。

ご提供メニュー一覧

食を起点に関連サービスを展開

特に病院や福祉施設の仕事は、肉体的にも精神的にも非常にハードです。働く方たちの負担を少しでも軽減し本来の業務に専念できるよう、配膳や下膳、食器洗浄まで含めたトータルなサービスを展開します。

システム導入までの流れ

  1. 打ち合わせ

    お客様の人数、予算、厨房設備等を考慮しながら、ご要望を細かくお聞きします。

  2. 企画

    ご要望をできる限り取り入れながら、お客様 に適したシステム&メニューを企画します。

  3. メニューの提案

    栄養士の指導のもとバランスよく栄養を取り入れられるよう1週間〜1ヶ月単位のメニューを提案します。

  4. 最終チェック

    栄養、設備、価格等様々な面から再検討し、最終的なチェックをすませたら、いよいよスタートです。

  5. 給食システムの
    スタート

    スタートした後も入居者様に笑顔で喜んで頂けるよう、常に現場の声を大切にし柔軟に対応していきます。





飲食事業

こだわりの自然派ワインと鉄板で楽しむ大人のフレンチ(ラトリエK、ラトリエ泉)

仕事帰りにふと立ち寄りたくなる一歩入った路地にある大人の隠れ家。 東区東桜の路地裏にある「ラトリエK」では、ソムリエでもあるシェフが料理に合う自然派ワインをご提案しながらお客様に合わせて鉄板で調理された創作フレンチコースをお出しします。 東区泉にあるBARも併設した「ラトリエ泉」では、鉄板フレンチとビオワインのマリアージュを味わえる鉄板コーナーとラグジュアリーなBarコーナーの2つの空間をお楽しみいただけます。

「ラトリエK」「ラトリエ泉」

旬の食材をふんだんに使った創作フレンチレストラン。大通りから一歩路地裏に入った大人の隠れ家でゆっくりと落ち着いたひとときをお楽しみいただけます。

お店は、東区東桜の「ラトリエK」と東区泉の「ラトリエ泉」の2店舗ございます。 詳しくはオフィシャルサイトをご覧ください。

詳細はこちら

ラトリエK



京都で人気の餃子専門店「餃子歩兵」が名古屋に2店舗オープン(名古屋泉店、名古屋錦店)

餃子歩兵は2011年、わずか6席のカウンターから始まったシンプルな焼き餃子店です。 祇園へ遊びにくる舞妓さん、芸妓さんをはじめ、たくさんの祇園の方々に可愛がっていただいております。 祇園本店は、2017年から「ミシュランガイド京都・大阪版」ビブグルマンに連続選出されるまでになり、他エリアでは銀座・恵比寿・東日本橋と店舗を拡大しています。 名古屋では初出店となる「名古屋泉店」に続き「名古屋錦店」もオープンし、歩兵の餃子を楽しんでいただけます。

餃子歩兵 名古屋

パリパリの薄皮とジューシー餡の餃子は、ニンニクとにらの王道餃子とニンニクを使用せず生姜を効かせたしょうが餃子の2種類があります。 その他お酒に合うサイドメニューもご用意しております。

詳しくは、餃子歩兵 名古屋のオフィシャルサイトをご覧ください。

詳細はこちら

名古屋泉店(餃子歩兵)



名古屋泉に本格的なのにお手頃価格なお昼限定のうなぎ専門店がオープン

高級なイメージのあるうなぎをもっと身近に召し上げっていただきたいという思いで、本格的なのにリーズナブルな価格でうなぎを提供するうなぎ専門店「うな泰」の2号店が名古屋泉に2022年7月23日オープン。 働く皆さんのランチに。お休みの日の家族団らんに。 美味しいうなぎでスタミナをつけて、毎日を元気いっぱい笑顔でお過ごしいただけるよう準備しております。

うな泰 泉店

餃子歩兵 名古屋泉店の店舗にてお昼限定でお手軽価格のうなぎ専門店を営業いたします。 お昼は「うなぎ」。夜は「餃子」。で東区泉の街を満喫してください。

詳しくは、うな泰 泉店のオフィシャルサイトをご覧ください。

詳細はこちら

うな泰 泉店